Descubra, si no lo ha hecho, una gastronomía del placer. Hablamos aquí de una casa donde se asientan los valores de la excelsa cocina gallega, servida de forma profesional. La cocina galaica (capaz de conmover al más exigente comensal) de distingue por la nobleza de la materia prima, en gran parte proveniente de las ricas aguas del Cantábrico. Está realzada por unas cocciones delicadas que han dado forma a una de las más ricas mesas españolas. Rias Bajas es un restaurante de atmósfera selecta, sosegado y pulcro, recientemente remozado con colores tenues, separando, con grueso cristal, el área de fumadores de no fumadores. Es, junto con su homónimo de la capital (el presente pertenece a la familia Caimari), uno de los restaurantes más conocidos del Archipiélago. Está ubicado en el exterior de uno de los centros comerciales más concurridos del sur turístico, el "Yumbo". La carta del restaurante recoge propuestas de mar y tierra, con ricas guarniciones. Los postres mantienen el alto nivel imaginativo de la cocina y sus vinos son magnificos.

 

 

The name "Rias Bajas" makes us think immediately of Galician cuisine, one of the most admired of all Spanish cookery. The menu is bursting with a mixture of dishes from land and from sea, all prepared with top quality produce brought over from the mainland. Rias Bajas opened their doors in Grand Canary 20 years ago and form part of the club of select Canarian restaurants, with an impeccable professional career. They began in the south and then opened another highly successful restaurant under the same name in the capital, later opening a third establishment in the modern area of Maspalomas. The proprietor of Rias Bajas sur is Onofre Caimari, a very sociable person, who has lonog become acclimatized to the Canary Island. He offers us a restaurant of category, along with magnificent personal attention. It is difficult to choose between the sea food "salpicón" (sea food with finely chopped onions, peppers and tomatoes), the Galician broth, the shellfisch soup or the fresh prawns from Huelva or the rice with lobster.

 

 

 

Bei dem Namen "Rias Bajas" (Flussmündung in Galicien) denkt man direkt an eine der besten Küchen Spaniens. Sie bietet ein reichhaltiges Angebot an Gerichten des Produkts der Region Galiziens, mit Zutaten aus dem Meer und der Erde. Auf Gran Canaria eröffnete man das Rias Bajas vor 20 Jahren. Es gehört zum "Club" der auserwählten Restaurants von Gran Canaria und blickt auf eine erfolgreiche Zeit. Dann brachte man den Namen erfolgreich in die Hauptstadt der Insel und eröffnete schließlich ein drittes Lokal in Maspalomas. Inhaber des "Rías Bajas Sur" ist Onofre Caimari, ein erfahrener Mann, seit 3 Jahrzehnten auf den Kanaren. Er bietet ein Restaurant von Kategorie, in dem er nur beste Zutaten verarbeitet. Es ist schwer, sich zwischen der köstlichen Meeresfrüchtesuppe oder den frischen Garnelen aus Huelva zu entscheiden, zwischen dem Wolfsbarsch in Salzmantel oder der Reispfanne mit Hummer.

 

 

 

Edificio Playa del Sol - Avda. De Tirajana (esq.Avda. EE.UU.) - Telf.: 928 76 40 33 - 928 76 85 48

PLAYA DEL INGLES


HORARIO/ OPEN: 13:00 - 16:00  -  19:00 - 24:00

 

ESPECIALIDADES

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA
CORDERO ASADO A LA SEGOVIANA
ARROZ DE BERBERECHOS
CENTOLLO
ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO
VIEIRA
BESUGO AL HORNO
CAMARÒN DE LA RIA
RODABALLO AL ESTRAGÓN
PERCEBES


ESPECIALITIES

ONION SOUP AU GRATIN
ROAST LAMB SEGOVIAN STYLE
RICE AND COCKLE HOT-POT
SPIDER CRAB
ZARZUELA FISH & SEAFOOD CASSEROLE
SCALLOP
BAKED BLOTCHED SEA BREAM
WEDGE SHELLS
GOOSE BARNACLES


ESPEZIALITÄTEN

ÜBERBACKENE ZWIEBELSUPPE
LAMMBRATEN AUF SEGOVIANISCHE ART
REIS-UND HERZMUSCHELEINTOPF
SEESPINNE
ZARZUELA FISCH-MEERESFRÜCHTE
JAKOBSMUSCHELN
MEERBRASSE GEBRATEN
STEINBUTT MIT ESTRAGON
ENTENMUSCHELN